แม่กิมไล้ เป็นที่รู้จักในฐานะ หญิงแกร่งตำนานหม้อแกงเมืองเพชร เสียชีวิตเมื่อวันที่ 22 เมษายน 2567 ด้วยวัย 90 ปี
ประวัติโดยย่อ:
- ชื่อ-สกุลเดิม: น.ส.ไล้ ตะบูนพงษ์
- เกิด: 3 กุมภาพันธ์ 2477 ที่ ต.บางตะบูน อ.บ้านแหลม จ.เพชรบุรี
- อาชีพ: เริ่มจากหาบเร่ขายขนมไทยหลายชนิด เช่น ขนมกล้วย ขนมเทียน ขนมตาล ข้าวต้มมัด ทองหยิบ ฝอยทอง ลูกชุบ บ้าบิ่น สังขยา แต่โด่งดังจาก ขนมหม้อแกง สูตรดั้งเดิมที่หอม หวาน มัน อร่อย
- รางวัล: รางวัล OTOP ประเภทสินค้า OTOP ห้าดาว ประจำปี 2555
- มรดกตกทอด: สูตรขนมหม้อแกง และธุรกิจร้านขายของฝาก “แม่กิมไล้“
ที่มาของชื่อ:
- พระเทพวงศาจารย์ หรือ “หลวงพ่ออินทร์” เจ้าคณะจังหวัดเพชรบุรี ซึ่งเป็นเจ้าอาวาสวัดยาง ในขณะนั้น เห็นและทักทายกับแม่กิมไล้ว่าจะรวยกันใหญ่แล้ว พร้อมตั้งชื่อให้ว่า “แม่กิมไล้” เป็นชื่อสิริมงคลสำหรับการค้าขายขนมหวานมาจนถึงปัจจุบัน
ปัจจุบัน:
- ร้านแม่กิมไล้ ยังคงมีการขายต่อโดยทายาท ภายใต้แบรนด์ “แม่กิมไล้” มีทั้งสาขาในจังหวัดเพชรบุรี และสาขาอื่นๆ ในประเทศไทย
- ขนมหม้อแกงแม่กิมไล้ ยังคงเป็นสินค้าขึ้นชื่อประจำจังหวัดเพชรบุรี เป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยว
แหล่งข้อมูล:
.jpg?ip/crop/w728h431/q80/webp "รู้จัก เมฆ วินัย ไกรบุตร")
